马上要过年了，过年必备的是什么，自然糖果是其中一种，回顾新年糖果，太妃糖真的是经典！奶油与海盐完美的融合，甜与咸的碰撞，包裹着整颗的杏仁。口感香脆，甜而不腻，还非常容易保存，赶紧pick起来吧！

　　材料：

　　淡奶油200克、细砂糖125克、海藻糖35克、麦芽糖55克、黄油18克、海盐1克、杏仁120克

　　步骤：

　　1、把淡奶油、细砂糖、海藻糖、麦芽糖加入锅里，中火煮开，同时用硅胶刀搅拌均匀，熬制过程中要经常搅拌，防止糊锅！

　　2、熬至115度左右加入黄油以及海盐搅拌均匀，继续中火熬至142-150度之间！要经常搅拌！

　　3、熬煮好的糖，关火,加入烤熟的大杏仁，快速翻拌均匀。

　　4、烤盘垫油纸，糖浆趁热倒入烤盘。整形一定得热烫时候去操作，不然会表面会不光滑，注意不要被烫去手！

　　5、糖带点温度的时候，切割成小块的，用最锋利的刀，前后切割的方式 切割糖，不要用锯齿刀。

　　6、熬好的糖浆，不加杏仁，可以直接倒在模具里做成棒棒糖，更加方便好操作，小朋友也更喜欢。

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