夏天的时候和朋友们聚餐单品其中之一就是披萨，毕竟披萨大块的非常适合聚会，也有不少人想要学披萨在家做或者开个店铺营业的。

　　主料：面粉150g、酵母3g、黄油10g、温开水80ml、盐1g、白糖5g、黑胡椒碎2g

　　辅料：披萨酱、番茄酱、洋葱碎、罗勒、山药、马苏里拉奶酪200g、培根100g、玉米粒、甜豌豆、腊肠、蟹棒20g

　　做法：

　　1、先将面粉、盐、糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时。

　　2、山药去皮 ，洋葱切成碎，锅中放入黄油，放入山药翻炒，再加入洋葱碎继续翻炒，放入番茄酱、盐，加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。3、将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘，将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中，将切成一公分宽的马苏里拉顺饼边摆好，并用面皮卷起来。

　　4、在面皮上用叉子扎一些小孔，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪，把腊肠、玉米粒、豌豆、蟹棒丁，最后把培根码上，披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半。

　　5、烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液，再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。

　　想学披萨的话到福建新东方西点西餐学校哦！