牛排培训去哪里？
时间：2021-06-11 浏览： 次
很多人学做西餐的第一步都是先去做牛排，但是做牛排有几个小技巧，看看这些小技巧你知道多少呢？牛排培训去哪里呢？
首先就是不要去买已经腌制过的牛排。好肉不需要腌制，如果长时间腌制的话会影响肉的味道。尤其是超市有的牛排是刷过很多次的黑椒汁，这样子其实我们只能吃到黑椒汁调料味，无法品出肉的好坏。
另外在买牛排的时候尽量是买稍微厚一点的，因为厚一点的才好把握熟度。否则有时候新手控制不好火候，还没等翻面就已经熟的差不多了，那种吃不出来鲜嫩多汁的感觉。
有一部分人在做牛排前总是先用刀背拍几下牛排，其实这样大可不必，因为如果牛排鲜嫩的话，用刀背拍牛排会让牛排的外形被破坏。如果想吃着更香，可以用黄油煎牛排。煎牛排之前可以先煎蒜片，这样会比较香。
以上就是关于煎牛排的一些小窍门，煎牛排也不是一下子就能做好的。如果想要学习更多有关牛排培训、西餐培训的知识的话，欢迎到福建新东方西点西餐学校！
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