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牛排培训去哪里?

时间:2021-06-11 浏览:

  很多人学做西餐的第一步都是先去做牛排,但是做牛排有几个小技巧,看看这些小技巧你知道多少呢?牛排培训去哪里呢
  首先就是不要去买已经腌制过的牛排。好肉不需要腌制,如果长时间腌制的话会影响肉的味道。尤其是超市有的牛排是刷过很多次的黑椒汁,这样子其实我们只能吃到黑椒汁调料味,无法品出肉的好坏。
  另外在买牛排的时候尽量是买稍微厚一点的,因为厚一点的才好把握熟度。否则有时候新手控制不好火候,还没等翻面就已经熟的差不多了,那种吃不出来鲜嫩多汁的感觉。
  有一部分人在做牛排前总是先用刀背拍几下牛排,其实这样大可不必,因为如果牛排鲜嫩的话,用刀背拍牛排会让牛排的外形被破坏。如果想吃着更香,可以用黄油煎牛排。煎牛排之前可以先煎蒜片,这样会比较香。
  以上就是关于煎牛排的一些小窍门,煎牛排也不是一下子就能做好的。如果想要学习更多有关牛排培训、西餐培训的知识的话,欢迎到福建新东方西点西餐学校
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