西点培训学校，实现你的西点梦想
时间：2021-05-02 浏览： 次
西点是目前热门行业之一，西点师更是受到了市场的青睐。随着人们生活水平的提高，西点师的发展趋势会更好，面临消费者众多的局势，我国西点师数量严重稀缺，这给有意向学西点的学生提供了非常不错的发展机遇。
福建新东方西点西餐学院以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。能胜任各类不同档次西式甜品台的设计与制作；了解及掌握餐饮管理、饼店运营等相关知识并具备独立创业、具有创新能力强的全能型人才
课程设置
一、职业素养（180课时）
01
军训、开班典礼
02
职业素质 （西点企业员工手册）
03
德育课程（体育与健康）
04
就业指导课程（面试技巧、简历技巧）
05
名企名店观摩学习
二、专业理论知识（360课时）
01
《西式面点工艺》《西点基础》
02
《烹饪营养与卫生》《烹饪工艺学》
03
《餐饮实用英语》《烘焙专用英语》
04
《门店精细化管理》《门店运营学》
三、专业实训（2850课时）
01
裱花类课程（抹胚 花卉类 动物类等）
02
蛋糕类课程（造型蛋糕 陶艺蛋糕等）
03
烘焙类产品（常温蛋糕 面包类等）
04
酥类产品（混酥类 清酥类 泡芙等）
05
韩式裱花类（奶油霜 花卉 整款韩裱等）
四、岗前实训考核（390课时）
01
岗前模拟、饼店模拟实训运营
02
大型甜品台设计、市场流行品种
03
阶段性考核与认证考试
04
毕业会考、毕业典礼
五、名企定向班培训（360课时）
毕业生可在国际酒店、国内知名连锁餐饮企业、国内高档星际酒店、中国行业协会、大型企业餐饮管理单位工作。
烹饪工艺-西式烹调师专业的老师均是由教学经验丰富，在业界有较高社会知名度的西式面点师担任，拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验。在名师的细心指导和点评下，学生能循序渐进掌握各类制作技法和绝技绝活。学西点培训学校选福建新东方西点西餐学院。
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