不需要烤箱的提拉米苏怎么做？_福建省西点西餐学校官方网站_西点烘焙培训

时间：2021-04-12 浏览：次

　　到了下午就让人忍不住想要吃甜点了，今天给大家推荐一款甜点，简单的提拉米苏不需要烤箱也能做，好吃到爆！ Q弹的外皮和香甜软糯的内馅，吃起来有点像冰淇淋，细腻顺滑，真的好吃到停不下来！

　　奶油奶酪130克淡奶油100克糖15克玉米淀粉15克糯米粉50克糖20克可可粉3克牛奶90克黄油15克熟糯米粉15克

　　步骤

　　1、先做内馅，淡奶油加细砂糖

　　2、加入软化的奶油奶酪

　　3、打发至浓稠有纹路状态

　　4、分成6份，用保鲜膜包起来放入冰箱冷冻2小时以上

　　5、糯米粉玉米淀粉，可可粉过筛，加入细砂糖

　　6、加入纯牛奶搅拌均匀，过筛一下

　　7、包上保鲜膜，叉几个洞，上锅中火蒸20分钟

　　8、蒸凝固就可以了，戴一次性手套趁热加入黄油揉均匀

　　9、装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时

　　10、糯米粉干锅小火炒熟做手粉

　　11、案板撒手粉，这个时候可以拿出糯米皮分成6等份

　　12、放入模具中，再放入冻好的内馅，包起来翻面

　　13、筛上可可粉即可

　　软糯香甜，奶香浓郁，超级无敌好吃！大家可以赶快在闲暇时间动手做一做，更多西点烘焙小知识都在福建新东方西点西餐学校哦！