西式面点技师、高级翻糖师——刘海玲

履历：

2004年到2014年 在复茂工作十年 。

2015年到2017年 在莆田九零客栈后厨管理工作 。

2017年到2018年 开设翻糖蛋糕培训工作室 。

高级西点师、裱花蛋糕培训师——叶斌

履历：

2006年 任北京向阳坊西点裱花师

2008年 任福州烘焙之家西点师。

2015年 任古田金誉西饼西点裱花师。

22016年 任华丰贺氏西点裱花师。

面点师，烘焙师，裱花师——毛文天

履历：

师从海归教师，精通欧、美、日、台湾各系烘焙产品，尤其擅长欧美健康面包、风味蛋糕、各种甜品、各色披萨、多样裱花。