Long term major
以培养大型连锁企业技术总监、高级西点师、具备独立创业能力和管理型人才为目标。
以实践操作为主,主要学习各式西点制作:如法国的马卡龙,意大利的提拉米苏;还有各类蛋糕的制作:如慕斯蛋糕,陶艺蛋糕等。
Short term major
小班教学,强化学习,课程新颖,注重实操,涵盖烘焙、裱花、面包,满足烘焙技能培训,开启浪漫烘焙之旅。
涵盖当下流行热卖的创意甜品、网红西点和高端法点,内容新颖、外形精致,不仅有型而且有料,有颜值有口感。
结合当下流行时尚的西点类别,学习各种类西点的传统制作工艺,口感外形完美结合。熟练掌握各项西点相关技能,让您的烘焙店更受欢迎。
Special major
主要学习:蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕,花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子
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