基础课程

学习烹饪概论、烹饪工艺学、烹饪原料学、食品安全与卫生、烹饪营养与卫生、餐饮管理等。

技能课程

学习烹饪基本功、西式烹饪技术、头盘、汤、沙拉、小吃、西式主菜、西式面点等。

拓展课程

学习巴西烧烤、日韩料理、分子料理、宴席设计与制作、法式甜点、咖啡拉花等。

定岗实习

宴会制作、岗前强化训练、毕业宴席设计制作、企业实训，一站式学习，培养高素质技能人才。

入学定向委培，多家用人合作单位，学校提供指导就业，毕业后可胜任宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。学校打造五重就业指导，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为就业提供有力帮扶。

开店指导。对于创业的学子，提供创就业帮扶和培训两大创业服务体系；包括采购、人员管理、技术支持等等。