西点师和蛋糕师的区别是什么？_福建省西点西餐学校官方网站_西点烘焙培训

时间：2020-08-13 浏览：次

其实西点师和蛋糕师的区别许多同学都是不了解的，总觉得中国的西点师就是蛋糕师，其实这里面的差距是很大的，虽然在中国最受欢迎的西点是蛋糕，但这并不意味着两者就是同一岗位，那么具体来说西点师和蛋糕师的区别有哪些呢？

首先来看西点师和蛋糕师的区别：

蛋糕师是指专门负责制作蛋糕，运用裱花技术进行蛋糕装饰的技术人员，有时候我们也称之为“裱花师”。西点师是从事这个行业的人员的统称，而两者最大的区别就在于我们西点师所能掌握的技艺涉及面更广，蛋糕师也属于西点师的一类。只是说因为从事了不同的工作岗位，根据岗位的工作内容，出现了烘焙师或者蛋糕师。

其实还有很多，比如裱花师、饼干师等等。一般来说，只有在比较大的单位才会有这样的区分，在许多小一点的烘焙店里面，可能一个人要做很多事情，那么他就既是烘焙师，也是蛋糕师。不过，在这个行业里面只要学好其中一门技术，不论是蛋糕师，还是烘焙师都是不错的。

想要成为西点师则我们应当遵循相关的从业标准及要求（满足以下条件之一即可）

（一）经西点师职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。

（二）在本职业连续见习工作2年以上。

（三）本职业学徒期满。

西点师和蛋糕师的区别除了这些内容以外，我们如果想要成为一名专业的西点师，选择好的培训学校是必须的，这个过程中，我们可以更多结合市场的口碑以及学后学员的评价作为参考。目前福建新东方西点西餐学院在这方面所展现出来的实力是比较强大的，而这种强大也就造就了更多的西点人才。