弘扬匠心精神 | 福建新东方大师进校园带你感受魅力课堂！_福建省西点西餐学校官方网站_西点烘焙培训

时间：2023-08-31 浏览：次

为提高教学质量，不断强化师资力量，领略大师的教学风采，给同学们提供与大师面对面交流的机会，开拓眼界和思路。8月30日，福建省新东方西点西餐学校大师讲学课堂如火如荼地展开，学校创就业指导中心特邀请青年烹饪艺术家、福建五工餐饮管理有限公司创始人朱文彬大师进校园为同学们讲授烹饪技法。

朱大师这次给同学们授课三道菜肴的制作方法，分别是：闽味糟香汁焗罗氏大虾、意大利黑松露汁扒澳带、千丝榴莲雪燕天鹅酥。在正式示范之前，朱大师就原料选材、刀工技巧、摆盘讲究等问题，在课堂上都给同学们做了细致的讲解。

在演示过程中，朱大师与学生们积极互动，让同学们也参与到菜品制作过程中，推进了师生之间的良好交流。
除了和同学们分享特色菜肴的做法，朱大师更是结合自己多年的从业经历给同学们分享了自己总结的人生和工作经验，为同学们上了一堂精彩的职业规划课，同学们也从中受到许多启发，更加重视个人技能的提升。

闽味糟香汁焗罗氏大虾

意大利黑松露汁扒澳带

千丝榴莲雪燕天鹅酥

名厨来校授课，助力学子成才。通过此次大师进校园活动，让同学们与行业大师有了近距离接触的机会，“足不出户”就能汲取行业先锋的技术精髓。
福建省新东方西点西餐学校自办学以来就在不断完善和创新课程体系，注重师资力量建设，通过多种方式引进行业内优秀人才，壮大师资团队来提高教学质量。