西点裱花有哪些技巧_福建省西点西餐学校官方网站_西点烘焙培训

时间：2020-08-07 浏览：次

西点裱花有哪些技巧？对于学西点的朋友来说，裱花技术入门不难，但是想要做到，就需要不断的掌握其精髓，才能够做出自己以及客户满意的蛋糕出来。下面福建新东方西点西餐学院西点教师就为大家详细介绍下西点裱花的技巧！

裱花前期的话一定要跟着裱花老师教的节奏去走，虽然入门很容易，但还是需要反反复复的练习，才能成为一名真正的裱花教师。

裱花基本技巧：

一.裱花的过程中两手一定要有力道，有些里面加了黄油、温度低的时候很难挤出来，这就需要力度的把控了;

二.曲奇面糊需要适度的把糊调稀，过干过硬的时候很难挤出来，而且在裱花的过程中容易断裂，建议用裱花布袋而不是一次性塑料的那种;

三.对于一些使用面糊的，建议用裱花袋，不会出现挤到一半因为不顺而拧断，这就需要大量的练习才可以;

西点裱花有哪些技巧?这些都是对于刚入门的新手需要注意的，如果想学习，可以来福建新东方西点西餐学院，教师经验丰富，理论与实践相结合的教学模式，可有效为学生答疑解惑，帮助学员快速掌握烘焙技巧。

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