西餐行业发展前景如何？_福建省西点西餐学校官方网站_西点烘焙培训

时间：2020-07-30 浏览：次

随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经开始向三四线城市推进。很多人都想要加入到西餐行业，但是不确定发展前景如何，能不能赚钱？那么，西餐行业发展前景如何呢？

西餐的引进丰富了我们的饮食文化

西餐和中烹一样，有着多样性，从高档到中档再到低档，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出十分活跃的生命力。

连锁化推进了西餐业的品牌效应

很多西餐企业是靠品牌、靠连锁迅速发展起来的，西餐企业一进入市场，即以现代化的风格与形式推进。品牌化、连锁化使西餐企业从初级阶段很快进入相对成熟阶段，这对企业的经营产生了很好的推动作用，特别是对企业经营品牌的附加值产生了非常好的作用。

西餐消费呈枣核形，高低差距不大

西餐的枣核形消费是指价格低的西餐不太多，特别昂贵的也不多，都集中在中间的层面，高低差距不大。这个消费特点说明消费群体相对集中和稳定。西餐业定位在对西餐有追求的消费群体上，这种准确的定位给经营者带来了稳定的客源和高效益。

然而，国内西餐厨师队伍仅有10万人，在目前的发展态势下，西餐厨师的需求缺口将日益扩大，行业的发展，让越来越多的人选择学西餐，从事西餐行业，或选择西餐自主创业。而国内专业西餐人才的紧缺，让行业竞争也愈演愈烈，很多企业争先出高薪聘请优秀西餐师，这为国内的西餐专业人才带来了更大的机遇。

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