西点主创业全能班

West Point Chef

6+1从烘焙到饮品,任意组合自由搭配

  • 学习时间

    循环开课,速成学习
    烘焙到饮品一步到位

  • 手作伴手礼(5天)

    牛奶曲奇、杏仁瓦片、手指饼干(约19种)

  • 经典法式甜品(6天)

    伯爵至尊、香草茉莉等(约18种)

  • 艺术裱花蛋糕(6天)

    各种造型、网络爆款(约30种)

  • 蛋糕下午茶(6天)

    拔丝蛋糕、榴莲千层等(约17种)

  • 面包大师课(6天)

    日式甜甜圈、藜麦吐司等(约18种)

  • 精美韩式裱花(6天)

    蓝盆花、栀子花(约23种)

  • 饮品调制(2天)

    经典奶茶、港式奶茶(约12种)

了解更多学习内容

师资团队

Teachers'Team

毛文天

西点讲师:毛文天

擅长:
面点,烘焙,裱花

荣誉:
参加“丘比杯”比赛获得铜奖;
十九届全国烘焙比赛福建个人一等奖、团体金奖

履历:
1999 -2001年,就职于阳光假日大酒店西点房领班
2001-2016年,福州山姆会员店蛋糕房任技术指导
2016年3月加入福建新东方烹饪学校,任西点专业教师

陈勇

调酒师——陈勇

擅长:调酒、饮品调制

荣誉:
2011年调酒师技师职业资格证书
浙江省调酒师竞赛技能比武中荣获第一名并获得“浙江省技术能手”的荣誉称号

履历:
2009年福州IN88酒吧调酒师;
2010年莆田Hofbrauhaus HB酒吧调酒师;
2012年福州Love Club乐府酒吧调酒师;

夏守杭

西点讲师:夏守杭

擅长:法式面包及甜品

荣誉:
曾协助新加坡米其林大厨温友诚出书
每年协助参加香港的HOFEX(亚洲食品餐饮及酒店设备展)的大赛

履历:
2017年 参加新华教育集团“丘比杯”荣获铜奖;
2018年 参加十九届全国烘焙比赛福建赛区荣获三等奖(蛋糕装饰);
2018年 参加十九届全国烘焙比赛福建赛区团体赛金奖

黄家久

西点讲师:黄家久

擅长:
西点、烘焙

荣誉:
2012年在上海国际烘焙展中心以十层婚礼蛋糕获得“特别创意奖”;
2014年屡次荣获福建新东方烹饪学校各项技能大赛冠军。

履历:
2002—2011年在国内多家面包店担任技术总监;
2013年加入福建新东方烹饪学校担任西点教师班主任;

咨询上课时间

西点烘焙工作室

West Point Classroom

  • 经验丰富老师全程实操讲解

    全职烘焙老师教学,还原欧式西点学习

  • 互动式实操课程

    西点市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁

  • 告别传统课业负担

    打破传统的课桌、考试卷,全新的教学模式

  • 国内创新情景教学模式

    爱美食,更爱品质美食,现代人越来越注重生活品质。

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